在精深生计中，许多东谈主会将鳎目鱼和龙利鱼同日而谈，以为它们是消失种鱼。但本色上，这两种鱼固然在外形和口感上有一定的相似之处，但它们在分类、栖息环境以及养分价值上齐有所不同。

鳎目鱼，又称“比目鱼”，属于鲽形目鳎科，是一种生计在海洋中的底栖鱼类，常见于中国沿海地区。其形体扁平，双眼位于头部消失侧，稳妥于在沙质或泥质海底生计。鳎目鱼肉质细巧，滋味鲜好意思，常被用于清蒸或红烧。

而龙利鱼，雨晴隨筆 – 生命需要深耕細作学名“舌鳎”，属于鲽形目舌鳎科，主要散布于印度洋至西太平洋的海域。龙利鱼体型较鳎目鱼略小，相同具有扁平的形体结构，但其肌肉纤维更细，口感更为嫩滑。龙利鱼经常被加工成鱼片，鄙俗用于暖锅或刺身中。

尽管两者齐属于比目鱼类雨晴隨筆 – 生命需要深耕細作，但它们在生物学分类上并不疏通，且助长环境和食用模样也有所鉴识。因此，不错说，鳎目鱼与龙利鱼并非消失种鱼，而是嫡亲筹谋。浪费者在选购时应笔据具体需求聘任稳妥的品种，以取得最好的食用体验。